지용성 비타민 수용성 비타민 차이와 올바른 복용 방법
비타민은 일반적으로 지용성 비타민과 수용성 비타민의 두 그룹으로 분류됩니다. 지용성 비타민은 비타민 A, D, E, K이며 체지방에 저장되어 독성 수준에 도달합니다.
수용성 비타민
수용성 비타민은 B복합 비타민과 비타민 C가 있습니다. 수용성 비타민은 일반적으로 체내에 저장되는 양이 많지 않으므로 매일 식단에 포함시켜야 합니다. 건강한 개인의 경우 지용성 비타민 결핍은 수용성 비타민 결핍보다 드뭅니다.
식이 지방에 의해 강화된 지용성 비타민의 흡수는 지방 흡수 장애를 앓고 있거나 극도로 적은 양의 지방을 섭취하는 사람은 지용성 비타민 결핍증이 발생할 위험이 더 높습니다.
지용성 비타민은 일반적으로 수용성 비타민보다 더 안정적이며 열, 공기 및 빛에 의해 파괴되는 경향이 적습니다.
지용성 비타민
지용성 비타민은 비타민 A, D, E 및 K입니다. 이들은 신체의 지방 조직에 저장되며 수용성 사촌보다 더 안정적입니다.
이러한 비타민의 과량은 체내에 저장되고 체내를 통과하지 않기 때문에(예: 수용성 비타민) 이러한 비타민을 너무 많이 섭취하면 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
당근은 비타민 A의 좋은 공급원입니다.
비타민 A
비타민 A는 카로틴과 비타민 A의 두 가지 형태로 찾을 수 있습니다. 미리 형성(또는 레티놀). 카로틴은 어둡고 잎이 많은 녹색 채소와 짙은 오렌지색 채소(오렌지 제외)에서 발견됩니다.
레티놀은 간, 전유 및 크림의 유지방, 버터, 달걀 노른자와 같은 동물성 제품에서 발견됩니다.
레티놀을 얻기 위해 고기를 섭취해야 하지만 카로틴은 간에서 비타민 A로 처리됩니다.
비타민 A 결핍비타민 A는 호흡기 및 위장관의 외부 피부와 내부 라이닝인 건강한 상피 조직에 중요합니다.
따라서 비타민 A 결핍은 융모를 평평하게 하여 영양소를 흡수하는 장관의 능력을 손상시킬 수 있습니다.
감염의 위험을 증가시키고 많은 국가에서 야맹증과 관련이 있습니다.
비타민 A는 뼈 성장, 건강한 면역 체계, 시력 개선 및 생식을 돕습니다. 저칼슘혈증 또는 혈액 내 과잉 칼슘의 드문 원인은 과잉 비타민 A와 관련이 있습니다.
비타민 D
비타민 D는 혈압 조절 및 종양 억제 작용을 포함하여 뼈와 관련된 것 외에도 많은 생리학적 역할을 합니다.
칼슘과 인의 흡수를 돕고 칼슘의 혈중 농도를 조절하며 뼈와 치아의 무기질화를 촉진합니다.
비타민 D 결핍
비타민 D 결핍은 이차성 부갑상선 기능 항진증, 골 회전율 증가, 골 소실, 심할 경우 골연화증을 유발합니다. 비타민 D 저하증은 비타민 D 상태가 낮은 상태이며 신경근 기능 장애와 관련이 있습니다.
비타민 저하증 D는 태양 노출이 증가한 남반구에서도 만연하며 폐경 후 및 남성 골다공증을 평가할 때 이를 고려해야 합니다.
비타민 D 결핍은 또한 근육 기능에 문제를 일으킬 수 있으며 결핵, 류마티스 관절염, 다발성 경화증, 염증성 장 질환, 고혈압, 당뇨병 및 특정 유형의 암과 관련이 있습니다.